Természetismeret 5.

Az alábbi tartalmat jelenleg INGYENES hozzáféréssel tekinted meg.
Amennyiben szeretnél teljes hozzáférést az oldalhoz, kérlek, regisztrálj, jelentkezz be, és vásárold meg a szükséges elektronikus licencet vagy írd be a nyomtatott könyv hátuljában található kódot!
 Vöröshagyma
Vöröshagyma
 A hagyma és hosszmetszete

A hagyma és hosszmetszete

A vöröshagyma

A vöröshagyma

A vöröshagyma
A vöröshagymát mint élelmiszert, ételízesítőt és gyógynövényt több ezer éve ismerik és termesztik.
A magyar „hagyma” szó finnugor eredete is azt bizonyítja, hogy őseink már a honfoglalás előtt is ismerték és használták.
Miből áll a hagyma?
A növény földben fejlődő részét vékony, rézvörös buroklevelek védik. Alatta helyezkednek el a szorosan egymásra boruló, fehér, húsos hagymalevelek. Bennük sok tápanyag raktározódik. Mindkét levél a hagyma alsó részén kiszélesedő, rövid, föld alatti szárból, a tönkből ered. A tönköt, a burok- és a hagymaleveleket együtt hagymának nevezzük.
Milyen a vöröshagyma gyökérzete?
Az eddig megismert növények gyökereivel szemben a vöröshagymának valamennyi gyökere közel egyforma hosszúságú és vastagságú, úgynevezett mellékgyökér. A mellékgyökerek a tönk alsó részéből erednek, s ezek együtt mellékgyökérzetet alkotnak.
A vöröshagyma virágzata
A vöröshagyma virágzata
Mely részeit találjuk a föld felett?
A föld alatt lévő tönk csúcsából nőnek ki a csőszerű lomblevelek és a virágokat tartó szár. Ezek a levelek zöldek, erősen hagymaillatúak, és kívül vékony viaszréteg vonja be őket.
A zöldesfehér apró virágok a szár csúcsán gömb alakú virágzatot alkotnak. Virágzás idején sok rovar látogatja e virágokat, mert bőven van bennük virágpor és nektár.
Megporzás után a magházból toktermés fejlődik.
Hogyan fejlődik a vöröshagyma?
A kora tavasszal sűrűn elvetett magból nyárra apró dughagymák fejlődnek. Ezeket ősszel felszedik, szárítják. A dughagymákat tavasszal újra földbe rakják, s belőlük nagy hagymafejek alakulnak ki. Ezeket fogyasztjuk.
Magnyerés céljából a harmadik tavaszon a szép, nagy hagymafejeket elültetik, ezek virágzatot és termést hoznak. Ekkorra a hagymából elfogy a táplálék, összeaszalódik, s így a növény élete véget ér.
Napjainkban egyre több helyen termesztenek kétéves vöröshagymát, melynek a magjából már az első év őszén szép nagy hagymafejek fejlődnek.
 Ismertesd a 3 éves vöröshagyma fejlődését!

Ismertesd a 3 éves vöröshagyma fejlődését!

JEGYEZD MEG!
Makói vöröshagyma
Makói vöröshagyma
 A világon eddig termett legnagyobb hagyma 5,5 kg (Guinness-rekord)
A világon eddig termett legnagyobb hagyma 5,5 kg (Guinness-rekord)
A vöröshagyma föld alatti szervei:
 
– mellékgyökérzet,
– rövid szár-tönk,
– hagymalevelek, hagyma
– buroklevelek.
A vöröshagyma föld feletti szervei:
 
– lomblevelek,
– virágzatot tartó szár,
– toktermés.
A vöröshagyma értékes zöldségféle és gyógynövény.
ELLENŐRIZD TUDÁSOD!
1.
Miben más a vöröshagyma gyökérzete, mint a fejes káposztáé?
2.
Miben más a vöröshagyma gyökérzete, mint a fejes káposztáé?
3.
Miben hasonlít a hagymafej a káposztafejhez?
4.
Jellemezd a vöröshagyma föld feletti szerveit!
5.
Hogyan fejlődik a vöröshagyma?
OLVASD EL!
A hazai hagymák közül a kiváló minőségű makói vöröshagymának a legnagyobb a cukor- és vitamintartalma. Fényes héja, tömör, fehér húsa jól tűri a tárolást és a szállítást. Így nemcsak hazánkban, de határainkon túl is szívesen vásárolják.
A vöröshagyma burokleveleivel tojást is lehet festeni. Készíts belőlük jó sötét teát, szűrd le, és főzd meg benne a tojást. Szép márványos felületet kapsz, ha a buroklevelet a tojásra kötözöd.
HASZNOS TUDNIVALÓK!
A fokhagyma a vöröshagyma rokona. Igen fontos fűszer- és gyógynövény. Régen járvány idején rendszeresen használták. Vértisztító, vérsejtszaporító tulajdonsága, légcsőhurutra, étvágytalanságra, bélhurutra gyakorolt jó hatása közismert.
Influenzajárvány idején napi 1-2 gerezd elfogyasztása segíthet a betegség megelőzésében.
HA TUDSZ, HOZZ A KÖVETKEZŐ ÓRÁRA EGY SZÁL TULIPÁNT!
Leckéhez tartozó extrák

Hagyma

A hagymának nagyon sok fajtája van. Az alábbi videó a vöröshagymát mutatja be,...

Hagyma

Vöröshagyma

Fokhagyma

Kosárba helyezve!