A kosarad üres

Vásárlás

Darab: 0

Összesen: 0,00

0

Cellobióz (C₁₂H₂₂O₁₁)

Cellobióz (C₁₂H₂₂O₁₁)

A cellobióz a cellulóz alapvető szerkezeti egysége.

Kémia

Címkék

cellobióz, diszacharid, szénhidrát, cellulóz, béta-D-glükóz, redukáló, rost, növényi sejtfal, hidrogénkötés, ezüsttükör-próba, szerves kémia, kémia

Kapcsolódó extrák

Jelenetek

Golyó és pálcika

Cellobióz (C₁₂H₂₂O₁₁)

cellobioz

Adatok

Moláris tömeg: 342,32 g/mol

Olvadáspont: 225 °C

Tulajdonságok

A cellobióz színtelen, szagtalan, íztelen diszacharid, mely vízben jól, alkoholban kevésbé jól oldódik. A cellobiózmolekula két béta-D-glükózból épül fel, melyek 1,4-kötéssel kapcsolódnak össze. A két gyűrű egymáshoz képest 180°-kal elforgatva található. A cellobióz a maltóz izomerje. Mutatja a Fehling-reakciót, redukáló hatású.

Előfordulás, előállítás

A természetben szabad állapotban nem fordul elő. Kötött állapotban a cellulózban található, a cellulóz építőköve.

Cellulózból enzimes lebontással állítható elő.

Térkitöltés

Narráció

Kapcsolódó extrák

Béta-D-glükóz (C₆H₁₂O₆)

A glükózok, ezen belül a D-glükózok egyik térizomerje.

Cellulóz (C₆H₁₀O₅)n

A növényi sejtfal és rostok anyaga.

Alfa-D-glükóz (C₆H₁₂O₆)

A glükózok, és ezeken belül a D-glükózok egyik térizomerje.

Amilóz ((C₆H₁₀O₅)n)

Keményítőszemcsék belső anyagát alkotó, alfa-D-glükózrészekből felépülő csavarmenet alakú molekula.

Béta-D-fruktóz (gyümölcscukor) (C₆H₁₂O₆)

A fruktóz vagy más néven a gyümölcscukor a legédesebb egyszerű szénhidrát.

Maltóz (malátacukor) (C₁₂H₂₂O₁₁)

Diszacharid, mely két alfa-D-glükóz összekapcsolódásával jön létre.

Papírgyártás

A papírgyártás több mint kétezer éve jelen van Földünkön.

Szacharóz (répacukor) (C₁₂H₂₂O₁₁)

Fehér színű, édeskés ízű, vízben jól oldódó vegyület, melyet a háztartásokban cukorként ismerünk.

Szőlőcukor gyűrűvé záródása

Az animáció a gyűrűs szerkezetű alfa- és béta-D-glükóz kialakulását mutatja be nyílt láncú formából.

D-glükóz (szőlőcukor) (C₆H₁₂O₆)

A sejtek fő energiaszolgáltató vegyülete.

Laktóz (C₁₂H₂₂O₁₁)

Az emlősök tejében előforduló cukor.

Molekulafeladatok VI. (Szénhidrátok)

A mono-, di- és poliszacharidok csoportosításának, szerkezetének megértését szolgáló feladat.

Kosárba helyezve!