A kosarad üres

Vásárlás

Darab: 0

Összesen: 0,00

0

Forrás szobahőmérsékleten

Forrás szobahőmérsékleten

Lehetséges, hogy forr a víz, és mégsem égeti meg a kezünket? Miért fő meg lassan a tojás a hegytetőn? Miért előnyös kuktában főzni?

02:14

Fizika

Címkék

mechanika, kísérlet, forrás, víz, légnyomás, forráspont, gáz, levegő, nyomás, hőmérséklet, fizika

Kapcsolódó extrák

Narráció

Forrás szobahőmérsékleten
Először is két fogalmat kell elkülönítenünk a forró vizet és a forrásban lévő vizet.
A forró víztől óvakodjunk
de a forrásban lévő víztől is?
Mi is a forrás?
Szobahőmérsékleten is párolog a víz,
de csak felületi párolgás tud kialakulni.
Párologna a víz mélyebb rétegeiben is, de a súlyából
(lényegében a gravitáció hatásából) származó nyomás ellensúlyozza,
elnyomja a folyamatot.
Ám van egy hőmérsékleti érték, a forráspont, aminél a kipárolgó
gőz nyomása eléri, legyőzi a víz
hidrosztatikai nyomását: a buborékolás megindulhat.
Ez normál légnyomásnál kereken 100 fok Celsius.
De függ-e a forráspont a külső légnyomástól?
Végezzük el az úgynevezett fecskendős kísérletet:
Az orvosi fecskendőt feléig töltjük csapvízzel, majd a
felfelé tartott fecskendőből levegőt a dugattyú mozgatásával kiszorítjuk.
Ezután befogjuk a fecskendő nyílását, és hirtelen kifelé húzzuk a dugattyút.
A szoba hőmérsékletű víz forrni kezd.
Magyarázat:
a felfelé tartott fecskendőből a dugattyú mozgatásával a levegőt szinte teljesen kiszorítottuk.
Amikor a dugattyút hirtelen kifelé húztuk
a fecskendőből, a kis mennyiségű levegő térfogatának növelésével a nyomást
csökkentettük le oly mértékben, hogy a fecskendőben lévő szoba hőmérsékletű víz forrásba jött.
A forráspontot a kuktafazékkal növelhetjük,
a normál légnyomásnál nagyobb nyomáson ugyanis
100 fok Celsius felett forr a víz!
A kuktafazékon lévő szelep beállításától függ, hogy milyen gőznyomásnál nyit ki.
Ha a szelepet 1.5 * 10⁵ Pascal értékre állították, akkor a fazékban lévő bableves 112˚C hőmérsékleten forr.
Magasabb hőmérsékleten a főzés
során a kémiai reakciók rövidebb idő alatt mennek végbe, így gyorsabban készül el az ebéd.

Kapcsolódó extrák

A hópelyhek alakja

Ha közelről megnézünk egy hópelyhet azt látjuk, hogy szimmetrikus, hatszögletű formát mutat. De hogyan alakul ki ez a forma?

Bögre gyorsfagyasztása

Hogyan tudunk egy vizes alátétre egy jéggel teli fémbögrét másodpercek alatt lefagyasztani?

Forralás légritkítással

Egy félig telt fecskendőben hideg vizet forralunk. Hogyan lehetséges ez?

A légnyomás felfelé is hat

A kísérletben igazoljuk, hogy nemcsak lefelé, hanem felfelé is hat a légnyomás.

A renitens pingponglabda

Hogyan tudunk egy pingponglabdát szívószállal lebegtetni? Kísérletünkben a gravitációs erőt is leküzdjük.

A törött gyufa kiegyenesedik

Hogyan lehet a már eltört gyufaszálakat újra kiegyenesíteni? Ehhez csupán pár csepp vízre van szükség!

Arkhimédesz törvénye gázokban

Van-e különbség egy levegővel telt, illetve egy kipréselt műanyag palack tömege között? Erre keressük a választ.

Cartesius búvár 2.

Először egy műanyag palack, majd egy üvegpalack segítségével modellezzük a folyadékok nyomását.

Egy roppant jó kísérlet

Hogyan lehet egy alumíniumdobozt kézi erő nélkül összeroppantani? Csak egy kis víz és melegítés kell hozzá.

Felnyársalt léggömb

Át lehet-e szúrni egy léggömböt úgy, hogy az nem pukkan ki?

Felületi feszültség

Hogyan növelhetjük, illetve csökkenthetjük a vízfelszín felületi feszültségét?

Fénymalom

Miért kezd forogni fény hatására a fénymalom eszközben található lapátkerék?

Főtt tojás a lombikban

Az alábbi kísérletben megmutatjuk, hogyan helyezhetünk egy főtt tojást a sokkal keskenyebb szájú lombikba.

Gázmodell

A kinetikus gázelmélet alapjainak modellezése, mely jól illusztrálja a részecskék mozgását zárt közegben.

Gőzkerék

Alumíniumdoboz, víz és hőlégfúvó segítségével egy sajátos gőzkereket készíthetünk.

Hővel töltött lufik

Két gyertya fölött egy levegővel és egy vízzel telt léggömböt melegítünk. Lássuk, mi történik!

Kémcső a kémcsőben

A külső légnyomás meglepő hatásának bemutatása két egymásba illeszthető kémcső segítségével.

Krumplipuska

Krumpli, PVC-cső és fakanál segítségével egy igazi puskát készítünk.

Örvénypuska

Egy műanyag palack és egy léggömb segítségével levegővel működő puskát készítünk.

Palack préselés vízzel

Kísérletünkben bebizonyítjuk, hogy víz segítségével is összepréselhetünk egy műanyag palackot.

Pingponglabda a vízben

Az alábbi kísérletben egy pingponglabda viselkedését figyelhetjük meg vízzel teli közegben.

Táncoló pénzérmék

A gázok hőtágulását figyelhetjük meg egy üres üveg és egy pénzérme segítségével.

Térfogatmérés, tüdőpróba

Egy ötliteres vizespalack, gumicső és egy műanyag tál segítségével mérjük meg tüdőnk térfogatát!

Tüdő modell

Egyszerűen felépített modellünkkel az emberi tüdő működését mutatjuk be.

Turbina a kezünk melegétől

Speciális szélkereket, illetve spirált készítünk, melyek forgásba jönnek a meleg levegő hatására.

Víz a szájával lefelé fordított üvegben

Milyen esetekben nem folyik ki a víz a lefelé fordított befőttesüvegből? Ebben a kísérletben ezt mutatjuk be.

Vízforralás jéggel

Vajon lehetséges-e a vizet forráspontja, azaz 100 °C alatt felforralni?

Zsákbafújás

Mi a legjobb technika arra, hogy egy levegőfújással teletöltsünk egy szemeteszsákot?

Kosárba helyezve!