A kosarad üres

Vásárlás

Darab: 0

Összesen: 0,00

0

Természetismeret 5.

Az alábbi tartalmat jelenleg INGYENES hozzáféréssel tekinted meg.
Amennyiben szeretnél teljes hozzáférést az oldalhoz, kérlek, regisztrálj, jelentkezz be, és vásárold meg a szükséges elektronikus licencet vagy írd be a nyomtatott könyv hátuljában található kódot!
 A sárgarépa

A sárgarépa

A sárgarépa és a petrezselyem leveles répateste
A sárgarépa és a petrezselyem leveles répateste
A sárgarépa és a petrezselyem
Leveseink egy része elképzelhetetlen sárgarépa és petrezselyem nélkül, de más ételeink ízesítésére is felhasználjuk. Mindenütt megteremnek, de legszebb főgyökeret ott fejlesztenek, ahol mélyen megmunkált, porhanyós és tápanyagban gazdag a talaj.
Milyen a testfelépítésük?
Közös tulajdonságuk, hogy a számunkra fontos tápanyagokat a földben fejlődő szervükben, a répatestben halmozzák fel. A répatest legnagyobb részét a főgyökér alkotja, mely a benne felhalmozott tápanyagoktól jelentősen megvastagodik. Ezt a vastag főgyökeret karógyökérnek nevezzük. A karógyökér fölött található a rövid szár, melyből a több levélkéből álló összetett levelek erednek.
Virágaik fehérek és aprók, virágzatot alkotnak. A virágzatban a virágok elhelyezkedése ernyőhöz hasonlít. Innen az ernyős virágzat neve. Mindkét növény virágzata több kis ernyős virágzatból áll.
Meddig élnek?
A sárgarépa és a petrezselyem teljes kifejlődéséhez, éppúgy, mint a fejes káposztának, két év szükséges. Első évben csak a rövid szár, a levelek és a tápanyagtól duzzadó karógyökér fejlődik ki. A következő tavaszon a répatest felső részéből gyakran egy méternél is magasabb szár hajt ki, mely a virágzatot és a termést tartja.
 Mondd el, hogyan épül fel a sárgarépa virágzata!
A sárgarépa ernyős virágzata
Mondd el, hogyan épül fel a sárgarépa virágzata!A sárgarépa ernyős virágzata
Sárgarépa az első és a második évben
Sárgarépa az első és a második évben
Gyökérzöldségek tárolása
Gyökérzöldségek tárolása
Mely részeit hasznosítjuk?
Magas vitamin- és cukortartalma miatt mindkét növénynek a karógyökerét fogyasztjuk. Szervezetünk a sárgarépából A-vitamint tud előállítani. A petrezselyemnek a levele is kitűnő ételízesítő, és C-vitamin-tartalma is jelentős. A répatesteket télire prizmákban, pincékben, vermekben tárolják.
JEGYEZD MEG!
A sárgarépa és a petrezselyem:
– főgyökere raktározó karógyökér,
– szára rövid,
– levelei összetettek,
– apró virágai ernyős virágzatot alkotnak,
– kétéves növény.
ELLENŐRIZD TUDÁSOD!
1.
Mi jellemző a két növény gyökérzetére?
2.
Mit nevezünk összetett levélnek?
3.
Mi a különbség a virág és a virágzat között?
4.
Milyen növényt nevezünk kétéves növénynek?
5.
Hogyan és mire használjuk e zöldségnövényeket?
GONDOLKOZZ ÉS VÁLASZOLJ!
1.
Hogyan tudod elkülöníteni a répatesten a szárat a főgyökértől?
OLVASD EL!
A sárgarépát egy közönséges gyomnövényből, a vadmurokból nemesítette az ember. Ha a vadmurok gyökerét kihúzod és megszagolod, megérzed a sárgarépa jellegzetes illatát.
A sárgarépa karógyökerének narancssárga színét a karotin nevű anyag adja. Ebből állítja elő a szervezetünk az A-vitamint.
A két növény közeli rokona a zeller, a kapor, az ánizs és a kömény, melyeket fűszernövényként használunk.
HA TEHETED, HOZZ A KÖVETKEZŐ ÓRÁRA KÁRTEVŐK ÁLTAL KÁROSÍTOTT NÖVÉNYI RÉSZEKET!
Leckéhez tartozó extrák

Sárgarépa

A sárgarépa egy a legnépszerűbb zöldségeink közül. Kiváló A vitamin forrás, amely...

Vadmurok

A sárgarépa őseként ismert, világszerte elterjedt gyomnövény.

Sárgarépa

Sárgarépa

Vadmurok

Kosárba helyezve!