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La réaction entre le Coca et le lait.

La réaction entre le Coca et le lait.

Que se passe-t-il lorsque nous mélangeons deux liquides biens connus et chimiquement intéressants entre eux

02:58

Chimie

Mots clés

coca, lait, acide phosphorique, protéine, précipitation, dénaturation, irréversible, coagulation, coaguler, boisson gazeuse, carbonée, colloïde, sucre, caramel, acidité, pH, papier de tournesol, indicateur universel, fromage frais, fromage, adsorption, réaction chimique, organique, expérience, réaction, chimie

On-screen labels

coke, coke, papier de tournesol, eau, pH acide 2-3, lait, Le cola s'éclaircit, Acide phosphorique H3PO4, protéine du lait, médium acide (pH 2-3), se coagule de manière irréversible, protéine dénaturée, grande surface, adsorption de caramel
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